Sanduíche de forno

Resolvi fazer a receita de hoje com o que tinha aqui em casa... Pão, leite, ovos...
Não muita coisa, mas o suficiente pra fazer um Sanduíche de forno. É uma ótima pedida
pra incrementar o lanche do dia a dia. Receita daquelas "no olhômetro", bem fácil de fazer.

Vou colocar as quantidades que utilizei, mas elas vão depender do tamanho da fôrma que
você usar.

Ingredientes:

• 16 pães de forma
• Queijo muçarela *
• Salame tipo pepperoni **
• Leite
• 4 Ovos
• 3 sachês de mostarda
• Sal
• Orégano

* Tinha uma muçarela pra lanche da Polenguinho e usei 8 fatias no recheio. Pra cobrir foi
1 bandeijinha da muçarela tradicional.
** Achei um restinho de pepperoni já fatiado da Sadia, que o meu irmão compra. É bem legal pra quem
gosta de fazer pizza.

Modo de preparo:

• Retire as cascas do pão de fôrma;
• Unte o refratário com margarina;
• Ponha metade dos pães no refratário;
• Coloque o recheio que preferir. No meu caso, muçarela pra lanche e pepperoni.
• Cubra com o restante dos pães de forma;
• Por cima dos pães coloque mais queijo;
• Em um recipiente à parte misture os ovos, o leite, o sal, a mostarda e o orégano até obter um solução homogênea e despeje por cima dos pães;
• Coloque para assar no forno médio, por cerca de meia hora.

Pena que as fotos não ficaram legais, mas acho que dá pra ver mais ou menos como ficou.
Espero que seja uma receita útil pra alguém. = ]

Bjinhuuuss,

Fê

Desculpas

Depois de quase 1 mês sem postar nada, venho aqui pedir desculpas pela ausência.

O último mês foi um tanto quanto complicado... E agora que a geladeira já está funcionando outra vez, já posso voltar a experimentar algumas receitinhas. = ]

Mas enquanto isso não acontecer, acho que começarei a postar algumas outras coisas... aleatoriedades... ou como pretendo chamar, Antepasto. Como a "coluna" Prato Principal são as receitas que faço, Antepasto será sobre esmaltes, maquiagens e mulherzices. Espero que agrade.

Bjinhuuuss,

Fê

Mousse de maracujá simples

Nos últimos dias aconteceram 3 coisas que já são rotineiras em minha vida. Os amigos marcam alguma coisa pra reunir a galera; eu penso em levar alguma comididinha que eu mesma farei; eu não tenho muito tempo pra preparar a tal comidinha.

Por isso resolvi preparar uma sobremesa BEM fácil. A receita é quem me passou foi o meu namorado, mas eu substituí o suco natural pelo concentrado e eu acho que foi a sobremesa mais fácil que já fiz.

Ingredientes:

• 4 caixinhas de creme de leite*;
• 4 caixinhas de leite condensado*;
• 1 vidro de suco concentrado de maracujá (500ml).

* Cada caixinha tem 200g. Utilizei 800g. 

Modo de preparo:

• Coloque no liquidificador 2 caixinhas de creme de leite, 2 caixinhas de leite condensado e metade do suco concentrado de maracujá;
• Bata até ficar homogêneo;
• Coloque o creme no recipiente em que você irá servir;
• Repita os passos acima com a outra metade da receita;
• Bote a mousse na geladeira.

Dividi a receita pelo simples fato de que ela não caberia inteira no liquidificador. Como a sobremesa é para um churrasco na casa da minha tia e eu não quero dar trabalho pra ela, preferi colocar em copinhos de acrílico descartáveis e individuais. A receita rendeu 50 copinhos cheios. Na hora de comer, eu coloco as colherzinhas. Eu também poderia ter enfeitado com a polpa, mas o intuito era fazer algo fácil, rápido e realmente bem simples.

Bjinhuuuss,

Fê

Salada de família

A receita de hoje (se é que pode ser chamada de receita) veio por causa de um comentário do post anterior, que queria que o blog apresentasse receitas de comidas salgadas e que possam ser preparadas por quem mora sozinho. E como hoje o tempo que eu teria disponível não era dos maiores, resolvi fazer uma salada. (A dieta agradece)

Salada é um prato legal por que é bem eclético e você pode colocar o que você quiser. Só que não teve jeito. A primeira "receita" de salada que me veio à cabeça foi a da que costumo comer nas reuniões de família, ou seja, sou suspeitíssima pra falar por que nada me agrada mais do que um sabor que remeta aos momentos em família. = ]

Ingredientes:

• Alface americana;*
• Rúcula;*
• Radicchio;*
• Tomate cereja;
• Brócolis;
• Couve-flor;
• Castanha de caju;
• Cebola;
• Molho shoyu;
• Azeite de oliva. 

*Por uma questão de praticidade utilizei o Mix 3 folhas da Taeq.

Modo de preparo:

• Lave, corte e seque os ingredientes em suas devidas proporções;
• Coloque as folhas e os tomates em uma saladeira;
• Ponha uma panela com água no fogão. Quando a água começar a ferver adicione a couve-flor e o brócolis e deixe por 5 minutos;**
• Retire-os e os coloque rapidamente em um recipiente com água gelada e gelo para que mantenham a cor. (Técnica conhecida como choque-térmico);
• Escorra o brócolis e a couve-flor e os coloque na vasilha com os outros ingredientes;
• Pegue uma faca e faça uns 4 furinhos no saquinho das castanhas ainda fechado. Bata algumas vezes em cima do saquinho com um martelo de carne para que as castanhas fiquem em pedacinhos. Abra o saquinho e jogue as castanhas por cima da salada;
• Em um outro recipiente, para o molho, coloque a cebola cortada em pedaços bem pequenos, adicione o shoyu, o azeite e misture;
• Coloque o molho por cima da salada e misture delicadamente. 

** É preferível que os legumes sejam cozidos no vapor para que conservem melhor suas propriedades nutricionais.

A receita ficou grande mas é bem facinha de fazer. A quantidade é toda no olhômetro mesmo. É só juntar tudo e comer, hehe. = ] E apesar de não parecer, a parte dos legumes é tranquilinha e a castanha serve para dar uma leve crocância. O mais chato sempre é cortar a cebola, principalmente quando tem que ser bem pequenininha, mas para esse molho ela faz toda a diferença.

Espero que gostem tanto quanto eu gosto.

Bjinhuuuuss,

Fê

  

Bolo de laranja

Como primeira receitinha aqui d'O Prato Principal eu escolhi um bolo de laranja, e por vários motivos. O primeiro deles é que eu queria uma receita de simples paladar e rápida em seu preparo. Pensei logo num bolo branco básico, pra tomar com cafézinho no fim da tarde. Mas quando eu estava pegando os ingredientes, eis que me deparo com uma caixa de suco de laranja, e como eu AMO bolo de laranja e nunca tinha feito com suco de caixinha, resolvi experimentar.

Ingredientes:

• 1 copo de suco de laranja (250ml);
• 1 xícara de chá de óleo;
• 3 ovos;
• 1 xícara de chá de açúcar refinado;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo: 

• Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo;
• Pré-aqueça o forno na temperatura média;
• Em um recipiente grande misture bem os ovos, o óleo e o suco;
• Acrescente o açúcar e continue misturando bem até ficar homogêneo;
• Vá adicionando a farinha aos poucos, para que fique mais fácil de misturar e não se formem gominhos de farinha;
• Depois coloque o fermento aos poucos, ainda mexendo;
• Passe a massa para a fôrma;
• Asse o bolo por 30 minutos, na temperatura média.

Só que o negócio foi o seguinte... A tia aqui, na pressa e vontade de tirar fotos do preparo acabou esquecendo de colocar o fermento no massa #Aloka. Só lembrei depois que ela já estava na fôrma. Aí voltei ela pro recipiente de praparo sem raspar a fôrma (pra não ter que enfarinhar de novo), acrescentei o fermento e voltei ela pra fôrma. Acho que não adiantou muito por que ele não cresceu, hehe.

E nessas horas valem as populares "o importante é que ficou gostoso" e "o que vale é a intenção". A intenção valeu mesmo, mas o gosto só iremos saber daqui a pouco.

Rapaz... e não é que o bolo ficou bom mesmo!!! Só uma bordinha de nada que não cresceu e ficou massudinha e era justamente a que não tinha fermento.O bolo ficou bem fofinho e com o gosto de laranja no ponto certo. Perfeito com cafézinho.

Bjinhuuuuss,

Fê